在家怎么做盐酥鸡？

1.鸡腿去骨，肉切小块。

2.加入鸡蛋，生抽，米酒，五香粉，蒜泥，葱白和姜片。

3.腌制半小时以上。

4.红薯粉中拌入少许盐和黑胡椒粉。

5.将腌好的鸡肉裹上粘粉。

6.倒入六七成热的油锅中，炸至金黄捞出。